La semilla de girasol es rica en vitamina E, un poderoso antioxidante. Su efecto antioxidante protege de diversas enfermedades, incluyendo cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y complicaciones por diabetes. Es un alimento muy completo al ofrecer vitaminas, minerales, fibra, proteína y grasas saludables.

Beneficios: Ayudan en el tratamiento contra la osteoporosis, debido a su alto contenido de zinc, el cual ayuda a retrasar el deterioro de la densidad mineral ósea. Favorecen la salud de la próstata. Disminuyen el riesgo de padecer cálculos renales. Ayudan a reducir los niveles de colesterol malo, gracias a su contenido de “fitosteroles”.

Incluir en la dieta el consumo de almendras tiene muchos beneficios a la salud debido a que aporta, entre otros nutrientes, vitamina E, antioxidantes, fibra y oligoelementos, proteínas, grasas monosaturadas y minerales, como hierro, magnesio, potasio, fósforo, calcio y zinc.