Aceites

Aceite de coco neutro, refinado sin químicos, tiene un proceso de desodorización por arrastre al vapor por el cuál se le quita el aroma y el sabor a coco. Gracias a su contenido en ácidos láurico y en polifenoles, posee propiedades antivirales y antimicrobianas. Ayuda a combatir la bacteria Helicobacter pylori –relacionada con las gastritis, las úlceras y el cáncer de estómago– y es activo contra especies de cándidas, por lo que es interesante ante las infecciones fúngicas. Al ser una grasa saturada, presenta una mayor estabilidad que algunos aceites vegetales insaturados, como puede ser el aceite de girasol, por eso es ideal para salteados y/o frituras.

Esta alternativa saludable para cocinar o condimentar tus comidas es reconocida por todos los beneficios para la salud y la belleza que nos ofrece. En la cocina, es muy estable a elevadas temperaturas y no pierde sus propiedades en las frituras, también funciona muy bien para aderezar ensaladas o verduras. El aceite de coco virgen es elaborado con el coco fresco, lo cual permite que conserve los fitoquímicos que le dan sabor y aroma a coco y a la vez mantener una mayor cantidad de antioxidantes. Posee mayor cantidad de antioxidantes que el neutro. Hidrata la piel, ayuda a prevenir estrías, ayuda a reducir la placa bacteriana y a mejorar la salud de la boca, funciona muy bien como exfoliante, ayuda al mejor balance del colesterol bueno y malo.